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【Cinya烘焙小教室｜動物性鮮奶油與蛋白打發秘訣】
今天小教室分享的是居家烘焙一定會遇到的關鍵主角── 鮮奶油、蛋白，很多時候你只要將關鍵因素掌握得好，接下來的甜點製作絕對事半功倍，成功率大大提升！
教學多年經常遇到許多學員問到的經典困擾，不外乎就是「按照食譜做還是做不出完美成品」、自己做就是「為了能夠自由的變化口味比例」，卻不知道該怎麼做、使用自家烤箱或是換了操作環境，就「不會判斷烘烤狀態導致失敗」......
其實你需要的真的很簡單，那就是從零開始扎實掌握居家烘焙甜點的實務技巧。🍰🎂
並且透過18種不同的品項，你可以知道什麼步驟是通用的原理、什麼食材是可以用時令食材替換，每一個季節都有許多新鮮的水果等食材，可以將甜點打造的更天然，或是更符合你自己與親朋好友的口味🤤
教你人人都能做到的居家烘焙知識！
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